طريقه عمل الكنافه النابلسيه مقادير الكنافه النابلسيه بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المكونات:


عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة

صبغة
حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة مقطعة منقوعة و
مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق
مطحون


الطريقة:






و الضغط
على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر
في الكنافة
1- دهن
صينية كبيرة بكمية من السمن. 2- فرد عجينة الكنافة على
السمن. 3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع
مراعاة ترك الأطراف فارغة. 4- تحريك الصينية على النار
حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية



5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب
الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع 7- إضافة
القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون

ملحوظة
:



لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع
السمن التي سوف تدهن بها الصينية

بالعافية